Nhà hàng Pháp - Le Comptoir Đà Nẵng tuyển dụng Junior Sommelier

- Hỗ trợ Sommelier trong việc tư vấn rượu vang cho khách

- Ghi nhớ và cập nhật kiến thức menu rượu & pairing cơ bản

- Thực hiện service rượu: mở rượu, decant, phục vụ đúng chuẩn

- Sắp xếp, bảo quản rượu vang và khu vực cellar

- Phối hợp với team để đảm bảo trải nghiệm khách hàng

🕒 Ca làm việc: 14h-23h hoặc 15h-23h30

- Mức lương: Từ 12.000.000 VND trở lên sau thời gian thử việc (tùy năng lực)

- Trải nghiệm đặc quyền: Tham gia các buổi Wine Dinner độc quyền và các buổi nếm thử rượu cao cấp.Đào tạo chuyên sâu: Được đào tạo kiến thức rượu vang chuẩn quốc tế bởi chuyên gia hàng đầu.

- Chế độ: OFF 6 ngày/tháng + 1 ngày hoạt động tập thể (nếu có); BHXH-BHYT như quy định; Ngày phép năm bắt đầu tính từ sau khi làm chính thức

- Ưu đãi: Giảm 30% khi dùng bữa tại Le Comptoir hoặc mua sắm tại L'épicerie Deli.
- Cơ hội thăng tiến và sự dẫn dắt từ chuyên gia: Đây là cơ hội hiếm có để phát triển sự nghiệp dưới sự dẫn dắt trực tiếp của Cô Myriam Moretto - Đồng sáng lập và là Head Sommelier của chúng tôi. Bảng thành tích quốc tế: Đạt danh hiệu Junior Sommelier xuất sắc nhất nước Ý năm 18 tuổi; từng làm việc tại các nhà hàng Michelin danh tiếng như Joël Robuchon (Monaco) và The Ritz-Carlton (Hong Kong).Dấu ấn tại Việt Nam: Nguyên là Head Sommelier tại La Maison 1888, cô đã dẫn dắt Le Comptoir đạt giải thưởng Wine Spectator Award of Excellence 2025. Mục tiêu chung: Bạn sẽ cùng Myriam xây dựng trải nghiệm fine-dining đỉnh cao với mục tiêu chinh phục ngôi sao Michelin đầu tiên.
- "Sân chơi" rượu vang đẳng cấp: Tại Le Comptoir, bạn không chỉ phục vụ mà còn được thỏa sức sáng tạo với: Danh mục rượu vang phong phú với hơn 200 loại (tập trung vào các nhà làm rượu boutique và "hidden gems"). Hơn 18 loại rượu phục vụ theo ly (by the glass). Tự do "chơi" cùng các dòng rượu để tạo ra những sự kết hợp (pairing) độc đáo nhất cho thực khách.

- Bằng WSET Level 1 – Distinction (Bắt buộc) và tiếng Anh giao tiếp lưu loát.

- Có thể làm ca tối (14h-23h hoặc 15h-23h30).Có kiến thức nền tảng và tư duy ẩm thực tinh tế.

- Khát khao đạt đến tiêu chuẩn Michelin.

LE COMPTOIR ĐÀ NẴNG
📍 Địa điểm: 16 Chế Lan Viên, Đà Nẵng
📩 Ứng tuyển: Gửi CV về hr.lecomptoirdn@gmail.com

📞 Zalo liên hệ: 949 685 936 (Ms Uyen)

Junior Sommelier - Tuyển gấp

Mô tả công việc

Quyền lợi được hưởng

Yêu cầu công việc

Thông tin liên hệ